餐飲開業如何做好宣傳

一家餐飲店的開張如果沒有一個好的宣傳造勢，很容易陷入默默無聞之中。后面的經營也可能出現無人問津的情況。生意要想紅火，開門紅這一炮必須打響。那如何做好開業宣傳呢？
 
一、前期準備
一般距離開業前的一星期或者裝修時就可以開始宣傳工作了。可以把千篇一律的廣告傳單改成精致的菜單名片+折扣券，告知開業時間（為期一周）來餐飲店消費撕下折扣券可以可享受6.6折優惠。前期的宣傳是人氣積累的有效途徑。
 
二、確定目標顧客
在宣傳之前，我們要先確定目標顧客，再進行宣傳。因為不同年齡、不同職業的人，他們對產品的需求也不一樣，老年人更注重物美價廉，而年輕人對價格可能不是很看重，更注重口味和質量。
 
三、客流量
客流量直接決定了餐飲店鋪生意的好壞，所以要想辦法增加客流量。一定要抓住附近常住人群，因為這樣消費比較穩定。同時查找附近的辦公樓發菜單，因為他們大多有用餐需求，可以開展外賣送餐的業務。
 
四、開張慶祝儀式宣傳
把開張儀式搞得隆重熱烈，廣發請柬，邀請親朋好友，各種關系戶前來參加慶典，把氣氛搞熱烈一點，把人氣聚多一點，把招待搞周到一點，要讓親朋好友和所有的關系戶嘖嘖稱贊你的餐飲店，建立良好的口碑，這是最好最有效的宣傳。
 
五、宣傳方式要新穎
很多宣傳方式用的太多，已經無法引起消費者的注意了，所以宣傳方式要新穎。比如特色甜點作為免費試吃，開業第一天前十桌享半價，每個吃完的消費者可享搖號抽獎，中獎者下次來餐飲店抵滿或者超過150元抵100元。

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