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          餐飲新聞

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          肴約—喚醒人們,對美食原始的的渴望

          來源:www.51-investment.com │  網站編輯:黑谷 │  發表時間:2018-07-15 11:58

          初次接觸肴約的時候,你會產生一種幻覺——這是一個夢境嗎?
          黑色大理石做的流水壁,在初秋艷陽高照的晌午時分,透著絲絲涼意。連接樓梯與大門的廊道上,一墻綠植的斑駁陰影,印在臨近的陽傘座位上。

          到了夜晚,倘若運氣好,碰上晴朗的,能看到星星的夜,預定到觀星臺座位的人,便可穿過頭頂一片被鋼筋叢林切割過的天空,看見星光搖曳,讓人心神迷醉。
          這是一個夢幻而浪漫的餐廳。他在高速運轉,日新月異的城市里,努力掙扎出一片安靜的、自然的空間,讓有幸能夠發現肴約的食客們,能夠肆意地幻想,愉快地交流。
           
          肴約的餐品,走的是慢餐理念。想要在肴約吃上一頓美味而溫馨的正餐,你需要有足夠的耐心,懷著一顆期待的心情,等著你的菜肴端上桌前。肴約是個適合約會的地方,環境高雅浪漫,無論你約的是伴侶還是客戶,在等待菜品的時間里,請放下你的手機,好好跟他們聊聊人生,聊聊理想,也聊聊那些輕易不提及的夢。或許,你很少能再有這樣的機會,能夠靜下心來,在一個舒適的環境里,跟你想親近的人,好好交心了。放下冰冷的手機,兩個人好好地拉近彼此的距離,時光正好,怎能辜負?
           
          在肴約,吃一餐飯兩個小時,是很正常的,子曰:“食不厭精,膾不厭細。”好的料理,是需要時間去烹調的,肴約的料理,都是經過廚師精心烹飪的。
          一道菜肴,主菜的味道是神韻所在,其余配菜的功效,或為了讓主菜的味道更突出,或為了掩蓋主菜本身味道的缺陷,唯有讓主菜將優勢提現到極致,才能算是成功的菜肴。比如肴約這道清湯山藥波士頓龍蝦,用山藥的清爽,將龍蝦的鮮味兒襯托出來,同時中和了海鮮固有的甜膩味兒,讓整道菜顯得鮮而不膩,口感極佳。
           
          還有這道蘋果木煙熏牛小排,厚實的肉排,不經過長時間的炙烤,無法讓熱量滲透到里層。經過廚師的精心料理,牛小排自身的鮮味兒被很好地激發出來。鮮紅的肉質,鐵板烤制的格子印,帶著少量血水的肉排,搭配上醬汁、調料粉,再配上胡蘿卜、青菜、圣女果等配菜,讓人欲罷不能。
          吃飯是一件自我的事情,你可以花兩個小時去品味一餐豐盛的、美味的、健康的正餐,也可以花兩個小時去排隊,買一杯快餐奶茶,然后用十分鐘的時間喝完它。但顯然,同樣花兩個小時的時間,其中所蘊含的價值完全不同。
          來肴約吧,讓你的每一分等待,都充滿了浪漫的、愉悅的、健康可口的價值。

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          轉載注明來源:肴約—喚醒人們,對美食原始的的渴望
          本文版權網址:http://www.51-investment.com/news/fenxiang/20181030/5687.html

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